Arroz à grega

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz

• 6 xícaras de água

• 1 caixa de uvas-passas

• queijo parmesão ralado

• 5 colheres de ervilha

• 1 colher de manteiga

• óleo

• pimentão a gosto

• sal a gosto

• cebola a gosto

• salsa a gosto

• cebolinha verde a gosto

• cenoura a gosto

Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.

Adicione o arroz lavado e mexa bem.

Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.

Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.

Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.

Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.