Arroz de forno com mussarela

O arroz de forno com mussarela! É um prato brasileiro clássico, fácil e delicioso!
A origem do arroz de forno com mussarela é incerta, mas eu chuto que que tenha surgido na culinária brasileira italiana, porque combina influências da culinária italiana com ingredientes e técnicas brasileiras.
O arroz de forno com mussarela é um prato cremoso e saboroso, feito com: Arroz cozido, mussarela derretida, molho de tomate, Cebola, Alho e Ervas frescas (opcional).
O arroz é cozido e misturado com o molho de tomate, a cebola, o alho e as ervas frescas. Em seguida, é colocado num recipiente e coberto com uma camada de mussarela. O prato é então levado ao forno para que a mussarela derreta e forme uma crosta dourada.
Existem muitas variações do arroz de forno com mussarela, incluindo:
- Adição de outros queijos, como parmesão ou catupiry
- Inclusão de ingredientes como frango, presunto ou ervilhas
- Uso de diferentes tipos de arroz, como arroz integral ou arroz do tipo que você quiser.
O arroz de forno com mussarela é um prato versátil que pode ser servido como: Prato principal ou acompanhamento.
É um prato ideal para dias frios ou para ocasiões especiais, como jantares em família ou reuniões com amigos.

Ingredientes
4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 gramas de queijo mussarela ralada
100 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
2 unidades de ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 copo de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
Coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, sal e pimenta
Despeje sobre o arroz e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.