Batata Gratinada

A batata gratinada é um prato delicioso e cremoso! Aqui vai uma receita simples e gostosa, sério, é simples mesmo. Confia no pai!
De onde isso saiu?
A batata gratinada é um prato que tem suas raízes na culinária francesa, mais especificamente na região da Savoie. A palavra "gratin" vem do francês "gratter", que significa "raspar" ou "arranhar", e se refere ao processo de raspar o queijo e a crosta da batata para criar uma textura crocante.

Originalmente, o prato era feito com batatas, queijo e creme, e era assado em um forno de lenha. Com o tempo, o prato evoluiu e passou a ser feito com diferentes tipos de queijo e ingredientes, mas a essência do prato permaneceu a mesma.

Hoje em dia, a batata gratinada é um prato popular em muitos países, e é frequentemente servido como acompanhamento ou prato principal em restaurantes e casas.

Ingredientes:
Você vai precisar de:
- 3-4 batatas médias, cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de queijo ralado, parmesão ou cheddar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para decorar (opcional)

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, cozinhe as fatias de batata em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficarem ligeiramente macias. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o queijo ralado, o creme de leite, o alho picado, sal e pimenta a gosto.
4. Em um refratário, crie uma camada de batatas, seguida de uma camada da mistura de queijo e creme. Repita esse processo até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
5. Cubra o refratário com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos.
6. Retire o papel alumínio e continue assando por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
7. Sirva quente, decorado com queijo ralado, se desejar.

Mande brasa!