Como aprendi a cozinhar.

Como disse no post anterior: "cozinhar é um ato de sobrevivência". No entanto, para aprender a cozinhar sozinho, foi necessário que eu desenvolvesse a "vontade de aprender". Sem ela, aprender qualquer coisa se torna difícil.

No meu caso, essa vontade veio por meio da necessidade e da urgência. Como vou relatar para você caro(a) leitor(a).

Quando era mais novo, meu pai e minha mãe, por vezes, tentaram me ensinar a fazer coisas básicas na cozinha e, eu sempre ajudava, seja descascando legumes, seja lavando, seja mexendo alguma panela para não deixar queimar ou mesmo lavando as vasilhas e utensílios para liberar o local de preparo dos alimentos. Porém, o cozinhar, para mim, sempre me parecia um passo ousado de mais. Simplesmente não tinha vontade de aprender, acho que por preguiça e um tanto de receio. Até tentava, mas não conseguia lembrar como fazer no dia seguinte.

Admito, não tinha interesse em aprender, pois estava muito mais confortável com minha mãe fazendo nossa comida.

Durante muito tempo foi assim, meus pais ensinavam, e eu esquecia tudo no dia seguinte. Até o fatídico dia...

Era uma noite tranquila naquele dia, mas havia chovido à tarde e aqui em Belo Horizonte, onde vivo, as calçadas são muito precárias em regiões mais afastadas do centro, grande parte não são sequer cimentadas, e ficam na terra mesmo, o que em dias de chuva acaba virando lama... lama escorregadia. Pois bem, naquela noite, minha mãe e eu estávamos voltando da igreja a pé e, em certa parte do caminho passamos por uma calçada desse tipo. Minha mãe escorregou e caiu feio em cima do próprio braço. Quando eu tentei levanta-la, vi que ela estava desfalecendo e seu antebraço havia se partido ao meio e estava pendurado só pela carne. Cara, eu não sei como, mas entrei correndo em uma casa próxima e pedi por ajuda.

Graças a Deus, o senhor que morava na casa tinha um Fusquinha em condições e pude levar minha mãe para o pronto-socorro. Depois disso, ela teve uma recuperação lenta e não pôde usar o braço direito por muito tempo. Eu, percebendo que a situação exigia que eu tomasse as rédeas dos trabalhos domésticos enquanto minha mãe se recuperava, comecei a aprender a cozinhar com muito mais facilidade. Tudo começou a ficar mais fácil, pois além de ser necessário, agora era recompensador ajudar mais minha mãe naquele momento. Eu tinha que preparar aquela comida para ela, para meu irmão caçula e para meu pai que chegaria do trabalho cansado. Tudo começou a fazer sentido, e foi assim que eu aprendi a cozinhar.

E você? Você pode aprender também, basta encontrar uma razão para isso.