Macarrão com linguiça, tomate e palmito

Outro dia de correria em casa e sem tempo para fazer algo mais elaborado para janta. O que eu fiz? Macarrão! Porém de um jeito diferente. É incrível o que podemos fazer com poucos recursos e muita criatividade.

Segue a façanha, digo receita.

Ingredientes:

1.Macarrão de qualquer tipo (eu usei espaguete)

*Coloque o que achar suficiente, eu fiz para 3 pessoas e meio pacote deu e sobrou, mas agente come pouco.

2. 1 tomate

3. Linguiça para churrasco picada

4. Cebola picada (a gosto)

5. Palmito

6. Catchup

Preparo:

1. Ferva a água do macarrão com 1 Colher de chá de sal (diluída), assim que der fervura, acrescente o macarrão e mexa para desgruda-lo.

2. Em uma frigideira ou panela separada, coloque um pouco de óleo (2 ou 3 colheres de sopa) e frite a cebola.

3. Após fritar a cebola, acrescente a linguiça picada e deixe fritar bem, mexendo algumas vezes para fritar uniforme.

4. Coloque o tomate picado e tempero de sua preferência (eu usei massa de alho com sal)

4. Quando fritar tudo, escorra o macarrão em uma peneira ou no escorredor, em seguida coloque sobre a fritura e mexa para misturar os ingredientes.

5. No final, decore com o palmito picado e um pouco de catchup.

Prontinho.

Ficou bonito? O que achou?

A galerinha aqui de casa amou.