Seu tempo vale muito.

Cozinhar receitas rápidas e fáceis oferece diversos benefícios, tanto para a nossa saúde quanto para o nosso dia a dia. Muita gente acha que nunca vai conseguir aprender à cozinhar por ter enraizado em suas mentes a crença que um bom prato deve ser o mais difícil possível, pensa que o uso dos temperos deve sequir uma fórmula específica que, se não for feita da forma correta a comida sairá ruim ou o forno explodirá. Outras pessoas acreditam que cozinhar pratos comuns e fáceis estão aquém de um cozinheiro e querem partir para o mais difícil sem aprender o básico.

Vamos explorar alguns pontos para te convencer que cozinhar deve ser fácil:

Praticidade: Com a correria do dia a dia, preparar refeições rápidas e simples economiza tempo e energia. É perfeito para quem trabalha fora, tem uma rotina agitada ou simplesmente não quer passar horas na cozinha.

No meu caso que sou pai acaba sendo o necessário, pois minha rotina fica muito acelerada para dar conta de preparar o almoço para dar tempo de preparar o meu filho para levá-lo para a escola e sair para o trabalho. A correria não permite sofisticação.

Alimentação saudável: as receitas rápidas e fáceis, geralmente, utilizam ingredientes frescos e naturais, o que contribuem para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Você pode controlar a quantidade de sal, açúcar e gordura, evitando alimentos processados e industrializados.

Economia: Ao preparar suas próprias refeições, você tende a gastar menos do que comprando alimentos prontos ou pedindo comida por delivery. Além disso, você pode aproveitar melhor os ingredientes que já tem em casa, reduzindo o desperdício. É sempre bom ter um canto na cozinha para estocar temperos diferentes (desses de pacotinho de supermercado) e molhos diferentes, eu gosto de misturar sempre 2 como páprica e pimenta do reino e massa de alho com sal, e molhos como, o shoyu, o molho de alho, ou catchup.

Desenvolvimento de habilidades culinárias:

Quanto mais melhor! Cozinhar receitas simples é uma ótima maneira de aprender novas técnicas e ganhar confiança na cozinha. Com o tempo, você pode ir se aventurando em receitas mais elaboradas.

Mais tempo para outras atividades: Ao economizar tempo na cozinha, você pode dedicar-se a outras atividades que gosta, como praticar exercícios físicos, ler um livro ou simplesmente relaxar.

Por que não abrir mão das receitas sofisticadas?

As receitas mirabolantes e sofisticadas também têm seu lugar na culinária. Elas podem ser uma ótima opção para ocasiões especiais ou para quem gosta de experimentar novos sabores e técnicas. No entanto, não precisam ser a regra.

No meu caso é quase nunca porque eu não recebo muitas visitas em casa.

O equilíbrio é a chave

O ideal é encontrar um equilíbrio entre receitas simples e elaboradas. Você pode preparar refeições rápidas e saudáveis durante a semana e reservar as receitas mais complexas para o final de semana ou para ocasiões especiais.

Algumas dicas para cozinhar rápido e fácil:

Planeje suas refeições: Organize um cardápio semanal e faça uma lista de compras com antecedência.

Tenha ingredientes básicos em casa: Mantenha em sua despensa ingredientes como arroz, macarrão, legumes congelados, grãos e temperos.

Prepare porções individuais: Cozinhe apenas a quantidade necessária para cada refeição, evitando o desperdício.

Utilize utensílios práticos: Invista em panelas antiaderentes, facas afiadas e outros utensílios que facilitem o preparo das refeições, uma Airfryer ajuda muito.

Explore receitas fáceis e saudáveis: Existem diversas receitas simples e eu espero poder te ajudar a cozinhar rápido e fácil para você otimizar o teu precioso tempo e descansar mais.